Intriago Mendoza, H., Anchundia Zambrano, J., Galarza Abad, S. y Alvarado Parrales, P. 2025. CARGA MICROBIOLÓGICA PRESENTE EN CARNE DE POLLO QUE SE EXPENDEN AL PÚBLICO EN PEDERNALES: MICROBIOLOGICAL LOAD PRESENT IN CHICKEN MEAT SOLD TO THE PUBLIC IN PEDERNALES. Revista Tse’de. 8, 1 (jun. 2025). DOI:https://doi.org/10.60100/tsede.v8i1.250.