Macas Moreira, K. M. «EFECTO DE ADICIÓN DEL HÍGADO DE RES SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DEL CHORIZO TRADICIONAL: EFFECT OF THE ADDITION OF THE BEEF LIVER ON THE NUTRITIONAL CHARACTERISTICS AND SENSORIALS OF TRADITIONAL CHORIZO». Revista Tse’de, vol. 2, n.º 2, noviembre de 2020, https://www.tsachila.edu.ec/ojs/index.php/TSEDE/article/view/28.