Intriago Mendoza, H., J. Anchundia Zambrano, S. Galarza Abad, y P. Alvarado Parrales. «CARGA MICROBIOLÓGICA PRESENTE EN CARNE DE POLLO QUE SE EXPENDEN AL PÚBLICO EN PEDERNALES: MICROBIOLOGICAL LOAD PRESENT IN CHICKEN MEAT SOLD TO THE PUBLIC IN PEDERNALES». Revista Tse’de, vol. 8, n.º 1, junio de 2025, doi:10.60100/tsede.v8i1.250.